金原海苔店では海苔のオーダーメイドを承ります。業務用の海苔、ギフトお歳暮も承ります。

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海苔の買い付け

金原海苔店では日本全国から品質安全を第一に海苔の買い付けを行っております。

海苔は産地の特徴・時期、その年の出来に応じて買い付けを行っております。

佐賀県産

 サクサク感が特に際だった海苔です。色は若干浅いものの、口にしたときにとろける
 食感は、他の海苔ではなかなか味わうことの出来ない逸品です。柔らかめの手巻き用としてお

 薦めです。

福岡県産

  時期の良いものは、佐賀に匹敵する品質をもち、贈答用・寿司海苔などに使用し、加工用原料
 としても使用します。

熊本県産

  パリパリ感が特徴のちょっと厚手の食べ応えのある海苔です。風味豊かで食べた後に口に残る
 旨みは抜群。海苔巻きの用途に向いています。

瀬戸内産

  早い時期に生産されるもので色・味の良い海苔は贈答用として使用され、その他は寿司海苔、
 オニギリ海苔などの業務用に当てられ又、漁期後半のものは加工用として使用しています。

千葉県産

 豊富な栄養塩に支えられた漁場で、生産期を通して色の良い海苔が収穫されており芳醇な磯の
 香りと濃厚な味が特徴です。

その他

 愛媛県、愛知県、三重県、宮城県など日本各地で各々特徴のある品が作られております。

海苔の加工【焼き】

海苔のカット

ご利用目的に応じて海苔をカットいたします。

下記は大きさの一例です。もちろんその他の大きさにも対応いたします。

「全型 ご自身でカットしてお使いいただける、オールマイティな形状です。太巻き寿司などに使用します」

1/2カット

 海苔巻きや手巻き寿司などに向いている形状です。あらかじめ半分に切れているので、

 袋から出してすぐに使えます。

1/3カット

 おにぎりに向いている形状です。

1/7カット

 軍艦巻きなどに使われます。

1/8カット

  磯辺もちに向いている形状です。

1/20カット

 玉子巻に使われます。

1mm,2mm,3mm,4mm帯にカット

  キザミ海苔、お茶漬けのり等に便利です。

全国配送

株式会社 金原海苔店

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